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小包装雪里红

来源:互联网时间:2023-09-05 11:49:40标签: 雪里红 雪里红行业资讯 当前位置:黑茶农业网 > 蔬菜种植 > 手机阅读

雪里红

雪里红,又称咸菜,一直深受上海市民喜爱,有的地区还有流传一首歌谣:“脚骨酸汪汪,要吃咸菜汤”。眼下,随着消费观念的改变,市民买雪里红不再是论斤论棵,而是喜欢小包装。这一市场动向已引起上海周边地区的关注,浙江嘉兴、江苏苏州等地纷纷开发出200克、250克的小包装雪里红,打进上海的各大超市。相比之下,上海郊区的市场反应则要慢得多。

上海郊区的雪里红生产加工业,在江南一带小有名气,尤其是南汇、嘉定、青浦和浦东新区等地,都有特色雪里红(镇)村,生产加工的牛肚雪里红、青香雪里红曾风靡全国。然而,综观上海郊区的雪里红,加工方法基本是传统式,上市的产品仍然是棵状型。这与当今的消费需求存在相当差距,也难以在市场上打响。

小包装雪里红市场大,效益可观。浙江省嘉兴市七星蔬菜食品厂自去年9月开发生产小包装雪里红以来,平均每月有10万包左右的产品进入上海各大超市。一包的实物只有200克,售价却达1元,效益要比粗放型产品高出几倍。苏州得隆食品有限公司出品的250克小包装雪里红,以雪里蕻为原料,由于味道鲜美,不含防腐剂,保质期达60天,每包售价为1.50元仍十分热销。

进超市购买食品,已成为一种消费趋势。上海郊区的雪里红要进入超市,必须向小包装发展,更需要创新求优。比如,可以在“便”字上做文章,除包装实物的数量适中、便于消费者一次食完外,不妨在包装袋上介绍几种烹调食用的方法,进行消费指导;可以在“信”字上下功夫,苏州得隆的小包装雪里红,袋上标有“看得见的品质”的醒目文字,包装袋有一处是透明的,让消费者眼见为实,使商品的信任度大大增强,赢得人们青睐。

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