台湾金花鲷鱼落户淮安楚州流均镇

日前，由江苏省绿能农业科技有限公司老板乔广军引进的首批台湾金花鲷鱼1万尾鱼苗顺利放入绿草荡养殖基地，目前鱼苗长势良好。
 
据随行的技术人员介绍，台湾金花鲷鱼是近年来台湾资深水产专家精心研发出来的新产品。鱼体本身具有良好的免疫力与抗菌细胞因子，对于环境适应力超强，是新一代优质的饲养家鱼。
 
金花鲷鱼体型侧扁，背鳍高，鳞大，体色金、红、彩色花点，腹部较为白色。喜高温、耐低氧、高盐度，海、淡水中均能生活。为杂食性，成鱼喜食浮游生物；属底栖生物，抢食力强，生长迅速，雄鱼生长速度大于雌鱼。由于其骨刺少，且肉质细嫩、富于弹性，味道鲜美，风味堪与海洋鲷鱼、比目鱼相媲美。每百克鱼肉中含蛋白质20.5克、脂肪6.93克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值颇高。市场反应十分良好，鱼肉可作为生鱼片食用。
 
据乔广军介绍，该项目由台资企业——上海上进农业科技有限公司负责提供技术支持。每次放养以4000尾鱼苗计，扣除鱼苗、饲料等直接成本，每亩养殖池，至少获毛利1万元以上。该品种的成功引进，将极大改变绿草荡地区的传统养殖式，必将带动新一轮养殖业结构调整，对流均镇的新农村建设将起到推波助澜作用。